ウインナーとかぼちゃのホットサラダ
AJINOMOTO PARK

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ウインナーとかぼちゃのホットサラダ

2人前 15分 260kcal/人

材料(2人分)

ウインナーソーセージ
6本
かぼちゃ・小
1/8個(150g)
水菜
1/2束(100g)
ミニトマト
6個(90g)
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
1カップ
A
 ねぎのみじん切り
1/4本分(20g)
 しょうゆ
大さじ1
 みりん
大さじ1/2
 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/4
 黒こしょう
適量
大さじ2

作り方

  1. ソーセージは斜めに3等分に切り、かぼちゃは食べやすい大きさに切る。水菜は4cm長さに切り、ミニトマトは半分に切る。
  2. 鍋に「コンソメ」、水、(1)のかぼちゃを入れて火にかけ、煮立ったら(1)のソーセージを加えて煮る。かぼちゃに火が通ったら、かぼちゃ、ソーセージを取り出し、煮汁大さじ1をとっておく。
  3. 別の鍋にA、(2)の煮汁大さじ1を入れて煮立て、火を止めて酢を加えソースを作る。
  4. 器に(1)の水菜を敷き、(2)のかぼちゃ・ソーセージ、(1)のミニトマトを盛り、(3)のソースをかける。