大根と帆立て缶のサラダ

ぶり大根

脂ののったぶりのうまみを、柔らかな大根にしみ込ませます。先に大根を煮てから、ぶり、酒などを順に加えるのがポイント。

切り干し大根といかくんの即席漬け

サッとゆでた切り干し大根は、歯ごたえが残って煮物とは違った食感。おつまみ用のいかのくん製で、手軽にうまみと食感をプラスします。

さつま揚げと大根の煮物

さつま揚げとだしのうまみが大根にじんわりとしみ込みます。しみじみとしたおいしさを味わいます。

切り干し大根の煮物

柔らかな切り干し大根に煮汁がじんわりしみ込んだ煮物です。さつま揚げのうまみ、にんじんと絹さやの彩りで充実したおかずに。

切り干し大根とキャベツのコールスロー

シャキシャキとしたキャべツとしんなりとした切り干し大根の組み合わせ。食感のコントラストも楽しい個性派サラダ。

ピーラー大根の甘酢漬け

赤とうがらしとごま油で、パンチのある甘酢漬けです。繊維に沿って薄く削った大根は程よい食感に。