ざくざく野菜のカラフルスープ
AJINOMOTO PARK

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ざくざく野菜のカラフルスープ

4人前 30分 202kcal/人

材料(4人分)

じゃがいも・2個
300g
キャベツ
3枚
玉ねぎ・小1個
150g
ミニトマト
6個
ブロッコリー
80g
ウインナーソーセージ
6本
ベーコン
2枚
3と1/2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
こしょう
適量

作り方

  1. じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、キャベツは4cm角、玉ねぎは2cm角に切り、ミニトマトはタテ半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
  2. ウインナーソーセージは斜め半分に切る。ベーコンは細長く切り、フッ素樹脂加工のフライパンで弱火でカリカリに焼き、キッチンペーパーにのせて油をきる。
  3. 鍋に水、「コンソメ」を入れて煮立て、(1)のじゃがいもを加えて15分ほど弱火で煮る。(1)の玉ねぎ・キャベツ・ブロッコリーの順に加えて煮立て、弱火にして5分煮る。
  4. (1)のミニトマトを加えてサッと煮、(2)のウインナーソーセージを加えて弱火で温め、こしょうをふる。
  5. 食べる時に、器に盛り、(2)のベーコンをのせる。

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