にらと油揚げのみそ汁
AJINOMOTO PARK

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にらと油揚げのみそ汁

4人前 10分 70kcal/人

材料(4人分)

にら
1束
えのきだけ
1袋
油揚げ
1枚
4カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ3

作り方

  1. にら、えのきだけは4cm長さに切る。油揚げは熱湯でサッとゆでて水気をきり、タテ半分に切って細切りにする。
  2. 鍋に水、「ほんだし」の半量を加えて煮立て、(1)の油揚げ・えのきだけを加えて、弱火で煮る。
  3. (1)のにらを加え、みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて、沸騰直前で火を止める。