かつおのしぐれ煮
AJINOMOTO PARK

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かつおのしぐれ煮

2人前 10分 188kcal/人

材料(2人分)

かつお(刺身)・さく
200g
しょうが
2かけ
A
 しょうゆ
大さじ2
 酒
大さじ2
 砂糖
大さじ2
 「ほんだし」
小さじ2

作り方

  1. かつおは1~2cm角に切り、熱湯でサッとゆでて流水で洗い、水気をきる。しょうがはせん切りにする。
  2. 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のかつお・しょうがを加え、汁気がなくなるまで5分ほど煮る。