チーズリゾット
AJINOMOTO PARK

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チーズリゾット

4人前 40分 368kcal/人
チーズの香り豊か♪レストランみたいな味の濃厚リゾット☆

材料(4人分)

1と1/2カップ
玉ねぎのみじん切り
1/2個分(100g)
A
 水
3カップ
 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
大さじ1
粉チーズ
60g
バター
大さじ3
イタリアンパセリ
適量
粉チーズ・好みで
適量

作り方

  1. 鍋にバター大さじ2を熱し、玉ねぎをきつね色になるまで炒める。
  2. 別の鍋にAを入れて煮立て、スープを作る。
  3. (1)の鍋に米を加えてバターが十分に浸み込むまで炒め、(2)のスープをカップ1加えてフタをし、弱火で煮る。
  4. 汁気がなくなってきたら(2)のスープをカップ1ずつ2回加え、クリーム状になったら粉チーズ、バター大さじ1を加え、サッと混ぜ合わせる。
  5. 器に盛り、イタリアンパセリを添え、好みで粉チーズを適量ふる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。