牛そぼろのだし炊きご飯
AJINOMOTO PARK

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牛そぼろのだし炊きご飯

4人前 10分 381kcal/人
お米にだしがしっかり染みてるだし炊きご飯はいかが☆

材料(4人分)

2合
適量
牛ひき肉
100g
ごぼう
80g
しょうが
1/2かけ
A
 しょうゆ
大さじ2
 みりん
大さじ2
 「ほんだし」
小さじ山盛り2(8g)
小ねぎの小口切り・好みで
適量

作り方

  1. 米は洗って30分以上浸水し(時間外)、ザルに上げて水気をきる。
  2. ごぼうはタテ半分に切り、3mm幅の半月切りにし、酢水にさらして水気をきる。しょうがは1cm長さのせん切りにする。
  3. 炊飯器に(1)の米、Aを入れ、2合の目盛りまで水を加え、ひき肉、(2)のごぼう・しょうがをのせて炊く(時間外)。
  4. 炊き上がったら、軽く混ぜて器に盛り、好みで小ねぎを散らす。