AJINOMOTO PARK

豚肉と水菜のとろろ鍋

4人前 15分 302kcal/人
とろろがお肉と野菜に絡んで絶品☆鍋の新定番になること間違いなし♪

材料(4人分)

豚バラ薄切り肉
250g
水菜
1束(200g)
長いも
200g
「ほんだし」
大さじ1
A
 水
5カップ
 酒
大さじ2
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
粗びき黒こしょう
適量
レモン
1/2個

作り方

  1. 豚肉は8cm長さ、水菜は4cm長さに切る。長いもはすりおろす。レモンはくし形に切る。
  2. 鍋に「ほんだし」、Aを入れて煮立て、(1)の長いもを加える。とろみがついたら、(1)の豚肉・水菜を加えて煮る。粗びき黒こしょうをふって取り分け、(1)のレモンをしぼっていただく。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。