なめこと豆腐のみそ汁
AJINOMOTO PARK

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なめこと豆腐のみそ汁

2人前 10分 74kcal/人
定番中の定番♪とろっとしたなめことツルっとした豆腐の食感が◎

材料(2人分)

なめこ
50g
絹ごし豆腐
1/2丁(150g)
A
 水
2カップ
 「ほんだし」
小さじ2/3
みそ
大さじ1・1/2
みつば
適量

作り方

  1. なめこはザルにあけ、流水でぬめりをとるようにサッと洗い、水気をきる。豆腐は約1.5cm角に切る。みつばは根元を切り落とし、1cm幅に切る。
  2. 鍋にAを入れて煮立て、(1)のなめこを加えて中火にかける。再び煮立ったら、(1)の豆腐を加えて温める。
  3. 玉じゃくしにみそを入れ、煮汁で溶きのばして加え、椀に盛り、(1)のみつばを散らす。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。