AJINOMOTO PARK

ソーセージとキャベツのお花畑スープ

4人前 25分 129kcal/人

材料(4人分)

ウインナーソーセージ
4本
キャベツ
1/4個
ブロッコリー
1/2個
うずらの卵
12個
パプリカ(黄)・小
1/2個
にんじん
1/3本
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
3個
4と1/2カップ
こしょう
少々

作り方

  1. ソーセージは1本を3等分に切り、切り口の方に3本の切り込みを入れる。
  2. キャベツはザク切り、ブロッコリーは小房に分け、うずら卵はゆでて殻をむく。パプリカは種を取り、にんじんは5mm厚さに切り、それぞれ星型で抜く。
  3. 鍋に(1)のソーセージ、(2)キャベツ・にんじん、「コンソメ」、水を入れ、フタをして煮る。煮立ったら弱火でさらに6分煮る。
  4. (2)のブロッコリー・パプリカ・うずら卵を加えて3分煮、こしょうをふる。

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