あじの梅煮

AJINOMOTO PARK

あじの梅煮

2人前 20分 181kcal/人
梅を入れることで生臭みも抑えられさっぱりとした味わいに☆

材料(2人分)

あじ・内臓を取ったもの・正味
2尾(240g)
「瀬戸のほんじお」
少々
A
 梅干し
2個
 しょうがの薄切り
1かけ分
 水
1カップ
 しょうゆ
大さじ2
 酒
大さじ2
 砂糖
小さじ2
 「ほんだし」
小さじ1

作り方

  1. あじは洗い、塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
  2. 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のあじを加え、落としぶたをして弱火で10分ほど煮る。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。