じゃがいもとしめじのみそ汁

AJINOMOTO PARK

じゃがいもとしめじのみそ汁

2人前 25分 80kcal/人

材料(2人分)

じゃがいも
1個(150g)
しめじ
1/2パック
1と1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1/2
みそ
大さじ1

作り方

  1. じゃがいもはタテ半分に切ってヨコに8mm幅に切り、半月切りにする。水をはったボウルに10分ほどつけてザルに上げ、水気をきる。
  2. しめじは根元を1cmほど切り落とし、手で2~3本ずつにほぐす。
  3. 鍋に水、「ほんだし」を入れて混ぜ、(1)のじゃがいもを加えて中火にかける。煮立ったら弱火にし、フタをして8分ほど煮る。(2)のしめじを加え、同様に5~6分煮る。
  4. おたまにみそを入れ、煮汁で溶きのばしながら加える。器に盛り、お好みで七味唐がらしをふる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。