3種のピンチョス

AJINOMOTO PARK

3種のピンチョス

4人前 20分 126kcal/人

材料(4人分)

ミニトマト
2個
クリームチーズ
大さじ1と1/2
焼きのり
適量
ロースハム
4枚
きゅうり
1/2本
うずらの卵の水煮
2個
じゃがいも(大)
1個
チョリソー
2本
A
 「瀬戸のほんじお」
少々
 ドライバジル
少々

作り方

  1. ミニトマトは半分に切り、クリームチーズを等分に分けて、丸めて間にはさみ、ピックで刺す。のりで目、口をつける。
  2. きゅうりはピーラーでタテに3本皮をむき、2~3cm幅の輪切りにする。
  3. ハムは半分に折り、折った方に切り込みを入れ、花のようにし、フライドパスタまたはようじを刺して固定する。うずらの卵は半分に切る。
  4. (2)のきゅうりの上に(3)のうずらの卵・ハムを順にのせてピックを刺す。
  5. じゃがいもは1.5cm角に切り、串が通るくらいのやわらかさになるまでゆで、Aをまぶす。
  6. チョリソーは2cm長さに切り、切り口に格子状の切り込みを入れてゆで、(5)のじゃがいもとともにピックで刺す。

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