深谷ねぎのポテトサラダ

AJINOMOTO PARK

深谷ねぎのポテトサラダ

4人前 20分 177kcal/人

材料(4人分)

じゃがいも
2個(300g)
A
 「瀬戸のほんじお」
少々
 こしょう
少々
ねぎ・根深ねぎ
1本(100g)
ベーコンブロック
60g
B
 「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」
大さじ6
 みそ
小さじ2

作り方

  1. じゃがいもは皮をむいて8等分に切る。鍋にじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水を注いで火にかけ、沸騰したら10分ゆでる。ザルに上げて水気をきる。
  2. 鍋に(1)のじゃがいもを戻し入れて再び火にかけ、揺すりながら水気をとばす。ボウルに移し、熱いうちに粗くつぶし、Aで下味をつけて冷ます。
  3. ねぎは3cm長さに切り、ベーコンは1cm幅の短冊切りにしてそれぞれフッ素樹脂加工のフライパンで焼く。
  4. (2)のじゃがいもに(3)のねぎ・ベーコン、Bを加えて混ぜる。

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