ほうれん草のオムレツ

AJINOMOTO PARK

ほうれん草のオムレツ

4人前 20分 303kcal/人

材料(4人分)

ほうれん草
1/2束(100g)
玉ねぎ
1/2個(100g)
にんにくのみじん切り
1片分
ロースハム
100g
プロセスチーズ
100g
3個
「ほんだし」
小さじ1/2
粉チーズ
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
バター
大さじ4

作り方

  1. ほうれん草は塩ゆでして水にさらし、ザク切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ハム、チーズは1cm角に切る。
  2. フライパンにバター大さじ1を熱し、(1)の玉ねぎ、にんにくを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、(1)のハムを加えて炒める。
  3. ボウルに卵を溶きほぐし、「ほんだし」をふり、(1)のほうれん草・チーズ、粉チーズ、(2)を熱いうちに加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
  4. フライパンにバター大さじ3を熱し、(3)を流し入れ、フォークなどで全体を大きくかき混ぜる。
  5. 表面が半熟状に固まりかけたら、裏返して両面をしっかり焼く。

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