AJINOMOTO PARK

とんじゃがスープ

6人前 25分 365kcal/人
栄養満点のスープは、たっぷり作って☆残りはカレーかシチューにリメイク!?

材料(6人分)

豚バラかたまり肉
400g
じゃがいも
3個(450g)
玉ねぎ
2個(400g)
にんじん
2本(300g)
A
 水
6カップ
 「味の素KKコンソメ」固形タイプ・または顆粒タイプ大さじ3
4個
こしょう・好みで
少々
パセリのみじん切り・好みで
少々

作り方

  1. 豚肉は2cm幅に切る。じゃがいもは4等分に切り、玉ねぎは2cm幅のくし形に切る。にんじんは乱切りにする。
  2. 鍋に油少々(分量外)を熱し、(1)の豚肉を入れ、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取りながら、表面に焼き色をつける。
  3. A、(1)のじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加え、アクを取りながら具材に火が通るまで15分ほど煮る。
  4. 器に盛り、好みでこしょう、パセリをふる。

「献立考える、食材を買う」
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