白菜とツナの炒めサラダ

白菜と鶏肉のポン酢しょうゆ蒸し

フライパンに材料を入れ、ふたをするだけの簡単蒸し料理です。鶏肉のうまみが、柔らかな白菜にしみ込みます。味つけはポン酢しょうゆで!

白菜とりんごのサラダ

生でも美味しく食べられる白菜に、りんごの甘酸っぱさがさわやかなアクセント。

白菜の重ね日本酒蒸し

白菜の外葉入りかきたま汁

白菜の外葉の色味と風味を活かしたかきたま汁です。

白菜と豚肉のみそねりごま和え

あっさりとしたクリーミーなみそのソースで白菜を和えました。白菜はゆでて粗熱を取ってからザクッと切り、しっかり水分を出しましょう。時間がたつと水分が出てきてしまうので、ソースは食べる直前に和えましょう。

白菜の中華風甘酢漬け

冬に旬をむかえる白菜はビタミンCやカリウムが多く含まれます。塩分の多い漬けものは血圧が上がる要因にもなりうるとされていますが、白菜漬けの場合には、白菜に含まれるカリウムがナトリウム(塩分)を排泄して、塩分を過剰にとるリスクを軽減させています。

オクラとツナの甘辛煮

身近な材料でパパッとつくれる煮物です。柔らかなオクラに煮汁がじんわり。長く煮るとオクラが縮んで筋っぽくなるので注意。

ツナとじゃがいものハンバーグ

ひき肉の代わりにツナ缶でつくるハンバーグです。すりおろしたじゃがいもが全体をまとめ、モチモチな食感になります。小さくつくってお弁当のおかずになります。

レタスカップのツナマヨサラダ

ツナとゴーヤーのチャンプルー

ゴーヤーのほろ苦さとツナのうまみは相性バッチリです。卵を加えることで、ツナがパサつかず、しっとりとした味わいです。

にらとツナの炒め物

すぐに火の通る食材どうしなので、ササッと炒めてでき上がり。にらの食感と香り、ツナのうまみで満足度の高い簡単おかずです。

にんじんとツナのマリネサラダ

身近な素材が、とびっきりの味に大変身します。シャキシャキの歯応えも、魅力です。

山東菜のシーザーサラダ

柔らかい山東菜をたっぷりと食べられるサラダのご紹介です。

コールスローサラダ

おなじみのキャベツのサラダ。細かく刻み、塩もみをしてマヨネーズであえるだけ。水けをしっかり絞ることで野菜のおいしさが際立ちます。

新たまねぎのサラダ

みずみずしい旬の新たまねぎを、生でたっぷり楽しみます。マヨネーズのまろやかさと削り節のうまみで後を引きます。

トマトとモッツァレラチーズのサラダ

イタリアンでおなじみの前菜サラダです。盛りつけてから調味料をふりかける、ドレッシングいらずの簡単サラダ。

さつまいものサラダ

ホクホクのさつまいもでつくるポテトサラダ。りんごの酸味とハムのうまみ、くるみの食感が見事にマッチします。

ミモザサラダ

卵の黄身を細かくして、ミモザの花に見立てたサラダです。フォークでつぶすから簡単！