AJINOMOTO PARK

豆乳キムチラーメン

1人前 20分 584kcal/人

材料(1人分)

豚もも肉・しゃぶしゃぶ用
50g
A
 水
1カップ
 「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
B
 調整豆乳
1カップ
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
 こしょう
少々
中華生めん
1玉
白菜キムチ
50g
水菜
20g
小ねぎ
適量
いり白ごま
小さじ1/2

作り方

  1. 鍋にAを入れて煮立て、豚肉をサッと入れて火を通し、取り出す。ゆで汁はアクを取り、Bを加え、サッと煮立てる。
  2. キムチ、水菜はザク切りにし、小ねぎは小口切りにする。
  3. めんはたっぷりの湯でゆで、よく水気をきる。
  4. 器に(1)のスープを注ぎ、(3)のめんを入れて、(2)のキムチ・水菜、(1)の豚肉をのせ、小ねぎ・ごまを散らす。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。