AJINOMOTO PARK

海鮮うどん鍋

6人前 20分 278kcal/人

材料(6人分)

かにの身
400g
えび
4尾
鶏むね肉・小
1枚(250g)
しらたき
1玉(300g)
ねぎ
1本
しいたけ
4枚
ゆでうどん
2玉
たら
2切れ(240g)
はまぐり
4個
木綿豆腐
1丁
白菜・1/8個
150g
しめじ
1/2パック
春菊
1/2束
A
 水
6カップ
 「ほんだし」
小さじ1/2
 酒
大さじ2
 しょうゆ
大さじ1
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1

作り方

  1. えびは背ワタを取る。鶏むね肉はひと口大に切る。しらたきは切って下ゆでする。、ねぎは斜め切り。生しいたけは軸を取る。ゆでうどんは半分に切って熱湯をかける。
  2. たらはひと口大に切る。はまぐりは塩水で洗う。木綿豆腐はやっこに切る。白菜はザク切りにする。しめじは軸を取る。春菊はザク切りにする。
  3. 土鍋にAを煮立て、(1)、(2)の材料を加えて煮ながら食べる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。