AJINOMOTO PARK

いろいろ野菜のキャラメル煮

4人前 30分 67kcal/人

材料(4人分)

大根
10cm(250g)
にんじん
1本
さやいんげん
100g
エリンギ
1本
バター
大さじ1
砂糖
大さじ1
A
 水
2カップ
 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個

作り方

  1. 大根、にんじんは乱切りにし、さやいんげんは長さを3等分に切る。エリンギはタテ4等分に切る。
  2. 鍋にバターを熱し、溶け始めたら砂糖を加え、弱火にし、キャラメル色になったら火を止める。
  3. (1)の大根・にんじんを加え、キャラメルを全体になじませる。再び火にかけて軽く炒めてから、Aを加えてフタをして15分煮る。
  4. (1)のさやいんげん・エリンギを加えて、汁気がなくなり、野菜がやわらかくなるまで煮る。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。