カップピラフ

AJINOMOTO PARK

カップピラフ

4人前 15分 419kcal/人

材料(4人分)

2合
適量
シーフードミックス
150g
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
2枚
マッシュルーム
6個
ピーマン
2個
にんじん
適量
ブロッコリー
適量
にんにくのみじん切り
1/2片分
白ワイン
1/4カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
適量
こしょう
適量
バター
30g

作り方

  1. 米は洗ってザルに上げ、水気をきる。
  2. 玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは細切りにする。マッシュルームは薄切りにする。ピーマンは粗みじん切りにする。
  3. にんじんは星型で抜き、ブロッコリーは小房に分けてそれぞれゆでる。
  4. フライパンにバターを熱し、にんにく、(2)の玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。(2)のベーコン・マッシュルーム、シーフードミックスを順に加えて炒め、白ワインを加えて1~2分煮立て、「コンソメ」を加える。
  5. 炊飯器に(1)の米、(4)を入れ、2合の目盛りまで水を注いで炊く(時間外)。炊き上がったら、(2)のピーマンを加えて蒸らし、塩・こしょうで味を調える。
  6. カップに(5)を等分に盛り、(3)のにんじん・ブロッコリーを飾る。

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