トマトとたまねぎのサラダ

材料（2人分）

作り方

1. トマトは包丁の刃先でヘタをくり抜き、1cm角に切る。たまねぎは縦に細かく切り目を入れて端から粗く刻み、粗みじん切りにする。ふきんなどに包んでサッと水にさらし、水けを絞る。パセリは柔らかい葉を摘み、細かく刻んでみじん切りにする。トマトは横3～4等分の輪切りにしてから切ると、スムーズ。
2. ボウルに【ドレッシング】の材料を入れ、よく混ぜる。トマト、たまねぎ、パセリを加えてあえ、器に盛る。
3. オーブントースターに食パンを入れ、薄く焼き色がつくまで3～4分間焼く。食べやすい大きさに切り、2に添える。