AJINOMOTO PARK

鶏だんごとにんじんの和風ポトフ

2人前 30分 230kcal/人

材料(2人分)

A
 鶏ひき肉
150g
 卵
1/2個
 ねぎのみじん切り
5cm分
 しょうがのすりおろし
1/2かけ分
 酒
大さじ1/2
 「瀬戸のほんじお」
少々
パン粉
大さじ1と1/2
小さじ1
にんじん
1本
B
 湯
2カップ
 みりん
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1/4
 「ほんだし」
少々
 「瀬戸のほんじお」
少々

作り方

  1. ボウルにパン粉を入れ、酒をふって混ぜる。Aを加え、粘りが出るまでよく混ぜる。
  2. にんじんは乱切りにする。
  3. 鍋にBを煮立て、(2)のにんじんを加える。再び煮立ったら(1)をひと口大のだんご状にまとめ入れる。アクをすくい、にんじんがやわらかくなるまで10~12分煮る。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。