AJINOMOTO PARK

たけのこと鶏ささ身のスープ

4人前 10分 48kcal/人

材料(4人分)

ゆでたけのこ
150g
きくらげ
3枚
鶏ささ身(成鶏)
2本
A
 水
4カップ
 「丸鶏がらスープ」
大さじ1
B
 酒
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1
 こしょう
少々
ねぎ
1/2本

作り方

  1. たけのこはタテ半分に切ってよく水洗いしてタテ薄切り、きくらげは石づきを取り、食べやすい大きさにちぎる。鶏ささ身はスジと薄皮を取って開いてそぎ切りにする。
  2. 鍋にAを煮立て、(1)の鶏肉を入れてひと煮立ちしたら(1)のたけのこ・きくらげを加え、アクをすくいながら中火で10分程煮、Bで味を調え、白髪ねぎを加えてひと煮立ちさせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。