たこときゅうりの酢の物

ザーサイときゅうりのあえ物

ザーサイにうまみがあるので、調味料はほんの少しでＯＫです。きゅうりは皮をむいて口当たりよく仕上げました。

きゅうりと長芋の明太子あえ

明太子の辛みや塩けを生かした簡単なあえ物。コロコロに切ったきゅうりと長芋にあえ衣がよくなじみます。独特の食感が楽しい一品。

しいたけときゅうりのごま酢

オーブントースターで焼いてしんなりさせたしいたけに、ごま風味の合わせ酢がよくなじみます。

野菜の浅漬け

塩をまぶすだけの簡単漬物です。塩の割合を覚えれば、セロリやかぶ、大根などでもおいしいです。

きゅうりの梅あえ

きゅうりは皮をむくことですっきりした味わいになります。梅の風味とよく合います。

きゅうりとみょうがのさっぱりサラダ

きゅうりのみずみずしさと、みょうがの香りがベストマッチ。さっぱりといただけます。

たこときゅうりの酢の物

甘みを加えず、酢、しょうゆを1:1 の割合で合わせた「二杯酢」で、さっぱりとした酢の物に！

たことじゃがいものアンチョビソース炒め

旬のたことじゃがいもを使用した、春を感じる一品です。オリーブオイルとにんにくの香りが食欲をそそります。

たこと大豆のお肉のガリシア風

たこと大豆のお肉をにんにくと炒める、香り豊かな洋風おつまみ。ビールにぴったりの一品です。パセリとパプリカで彩り鮮やか◎パプリカパウダーは鮮やかな赤色ですが、辛くはありません。辛いものがお好きな方は炒める時に赤とうがらしをプラスしても美味しくいただけます。

たことエビのフレッシュサルサソース和え

タバスコと酢みその酸味がさわやか。サラダ感覚で楽しめる一品です。和えてから時間がたつと水っぽくなるので、食べる直前に混ぜ合わせます。

バル風おつまみ

たこに含まれるタウリンが肝臓の働きを助け、お酒のおつまみにおすすめの食材です。卵や生ハムはビタミンB群が多く、脂質や糖質の代謝を助けます。またパプリカの抗酸化作用で美肌効果が期待できます。

たこの唐揚げ

たこに豊富なタウリンと、アスパラガスに含まれるアスパラギン酸はともにアミノ酸の一種です。肝臓の機能を高めて強化し､また新陳代謝を高めて疲労の回復にも役立つなど、お酒のおつまみにお勧めの組み合わせです。