なすと温麺のみそ汁

AJINOMOTO PARK

なすと温麺のみそ汁

4人前 10分 101kcal/人

材料(4人分)

なす
1個
オクラ
3本
油揚げ
1枚
うーめん・またはそうめん
50g
3と1/2カップ
「お塩控えめの・ほんだし」
小さじ1
みそ
大さじ2

作り方

  1. なすはヘタを取り、5mm幅の半月切りにして水にさらし、水気をきる。オクラは5mm幅の輪切りにし、油揚げは5mm幅の短冊切りにする。
  2. 鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、うーめんを加え、吹きこぼれないように注意しながら、2分30秒煮る。
  3. 「お塩控えめの・ほんだし」、(1)のなす・油揚げを加え、なすがしんなりしたら、(1)のオクラを加えて、みそを溶き入れる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。