AJINOMOTO PARK

豚薄切り肉とスティック野菜のロールキャベツ トマト味

4人前 45分 126kcal/人

材料(4人分)

キャベツ
4枚
豚ロース薄切り肉
4枚(160g)
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
にんじん
1/2本
さやいんげん
8本
ホールトマト缶
200g
玉ねぎ
1/2個(100g)
A
 水
3カップ
 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個

作り方

  1. キャベツはラップで包み、電子レンジ(600W)で約2分加熱する。芯の厚い部分をそぎ切りし、タテ半分に切る。
  2. 豚肉に軽く塩・こしょうをふり、半分に切る。にんじんは7cm長さのスティック状に16本切る。さやいんげんは長さを半分に切る。
  3. ホールトマトはザク切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
  4. (1)のキャベツをヨコにおき、(2)の豚肉1枚をのせ、にんじん・さやいんげん各2本を芯にして包み、最後に楊枝で留める。残りも同様に作る。
  5. 鍋に(4)を敷き詰めるようにして並べ、(3)のトマト・玉ねぎ、Aを入れて煮る。煮立ったら弱火にし、クッキングシートなどで落としぶたをして約30分煮る。

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