AJINOMOTO PARK

かれいの梅煮

2人前 20分 97kcal/人

材料(2人分)

かれい(切り身)・2切れ
100g
しめじ
2/3パック
ねぎ
1/2本(60g)
みつば・1束
30g
梅干し
2個
貝割れ菜
1/3パック
1カップ
「ほんだし」
小さじ1
A
 みりん
大さじ1と1/3
 しょうゆ
大さじ1/2
 しょうが・薄切り
8g

作り方

  1. かれいは皮に切り目を入れる。しめじは小房に分ける。ねぎ、みつばは4cm長さに切り、梅干しは種を取り除きちぎる。
  2. 鍋に水を入れて沸かし、「ほんだし」、A、(1)のしめじ・ねぎ・梅干しを加えて煮る。
  3. 煮立ったら(1)のかれいを加え、再度煮立ったら(1)のみつばを加え、落としぶたをしてサッと煮る。
  4. 器に貝割れ菜を敷き、(3)を盛る。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。