AJINOMOTO PARK

たけのこご飯

4人前 35分 548kcal/人

材料(4人分)

3カップ(540g)
「うま味だし・ハイミー」
少々
3と1/3カップ
ゆでたけのこ
160g
油揚げ
1枚
A
 うす口しょうゆ
大さじ3
 みりん
大さじ1
 酒
大さじ1
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
木の芽
少々

作り方

  1. 米は炊く1時間前(時間外)に洗い、ザルに上げて水気をきる。炊飯器に入れ、「ハイミー」を混ぜた水を加えて浸しておく。
  2. たけのこはいちょう切りにする。油揚げは熱湯を通して油抜きをし、細切りにする。
  3. (1)にA、(2)のたけのこ・油揚げを加えて炊く。
  4. 炊き上がったら十分に蒸らし、器に盛り、木の芽を散らす。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。