とろろおろしマヨそば

AJINOMOTO PARK

とろろおろしマヨそば

2人前 15分 451kcal/人

材料(2人分)

干しそば
200g
長いも・1/2本
200g
オクラ
4本
「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」
大さじ4
A
 水
3/4カップ
 めんつゆ(ストレートタイプ)
1/2カップ
 大根おろし
50g
練りわさび
少々

作り方

  1. 長いもはすりおろす。オクラは塩ゆでし、小口切りにする。
  2. ボウルに「コクうま」、Aを混ぜ合わせ、めんつゆを作り、冷蔵庫で冷やしておく(時間外)。
  3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばをゆでて冷水でよく洗い、ザルに上げ、 水気をよくきる。
  4. 器に(2)のめんつゆを注ぎ入れ、上に(3)のそばを盛り、(1)のおろした長いもをかけ、(1)のオクラをのせ、練りわさびを添える。

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