2人前
10分
180kcal/人
定番のシンプルサラダです。さっぱりドレッシングで、キャベツのほのかな甘みがおいしい。
材料（2人分）
春キャベツ
1/4コ(250g)
ロースハム
3枚
【ドレッシング】
酢
大さじ1
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
オリーブ油
大さじ2
作り方
- 春キャベツは芯を切り落としてせん切りにし、冷水にさらしてパリッとさせ、水けをしっかりときる。ハムは3等分に切り、端から細く切る。
- 大きめのボウルに酢、塩、こしょうを入れ、泡立て器でよく混ぜる。塩が溶けたらオリーブ油を加え、さらによく混ぜる。
- 2に1を入れてよく混ぜる。キャベツが少ししんなりするまでおいて味をなじませる。
