AJINOMOTO PARK

豆腐とほたてとえのきのあんかけ

2人前 15分 103kcal/人

材料(2人分)

絹ごし豆腐
2/3丁(200g)
帆立貝柱
4個(80g)
えのきだけ
1/2袋(50g)
みつば
1束(10g)
1/2カップ
「味の素KK干し貝柱スープ」
小さじ1
「やさしお」
少々
A
 片栗粉
小さじ1
 水
小さじ1

作り方

  1. 豆腐はタテ半分に切ってから1cm幅に切る。帆立貝柱は半分の厚さにして4等分する。えのきだけは根元を切り落として半分の長さにする。みつばは1cm幅に切る。
  2. 鍋に水、「干し貝柱スープ」、「やさしお」を入れて煮立たせ、(1)のえのきだけ・豆腐・帆立貝柱を加えて約3分煮て、Aの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
  3. 器に盛り、(1)のみつばを散らす。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。