AJINOMOTO PARK

豆腐と3種のきのこの味噌汁

2人前 10分 76kcal/人

材料(2人分)

絹ごし豆腐
1/2丁(150g)
しめじ
40g
えのきだけ
40g
まいたけ
40g
A
 水
1と1/2カップ
 「ほんだし」
小さじ2/3
みそ
大さじ1と1/4
小ねぎの小口切り
少々

作り方

  1. 豆腐は4等分に切る。えのきだけは根元を切ってほぐし、しめじ、まいたけは小房に分ける。
  2. 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の豆腐・きのこを加えて2~3分弱火で煮る。みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
  3. 器に盛り、小ねぎを散らす。

「献立考える、食材を買う」
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