AJINOMOTO PARK

かぼちゃの豆腐あえ

2人前 10分 162kcal/人

材料(2人分)

かぼちゃ
150g
絹ごし豆腐
1/2丁
A
 すり白ごま
大さじ2
 砂糖
小さじ2と1/2
 「ほんだし」
小さじ1/2
 「瀬戸のほんじお」
少々

作り方

  1. かぼちゃは種をとり、耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。粗熱が取れたらひと口大に切る。
  2. ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でよく混ぜ、Aを加えてさらに混ぜてペースト状にする。
  3. (1)のかぼちゃ、(2)のあえ衣をサックリあえ、器に盛る。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。