AJINOMOTO PARK

きのこのだし煮

4人前 15分 54kcal/人

材料(4人分)

しめじ
160g
まいたけ
160g
しいたけ
4個(30g)
ゆでぎんなん
12粒
すだち
2個
3カップ
「ほんだし」
小さじ1
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
小さじ2/3

作り方

  1. しめじは根元を1cmほど切り落とし、手で3~5本ずつにほぐす。
  2. まいたけは石づきを切り落とし、手でおおまかにほぐす。
  3. しいたけは石づきを切り落とし、半分に切る。
  4. 鍋に水、「ほんだし」を入れ、中火にかける。煮立ったら酒、塩をふり、きのこを加える。フタをして弱火で10分ほど煮る。ぎんなんを加えて器に盛り、すだちを添える。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。