AJINOMOTO PARK

ささ身の薄くず汁

4人前 15分 88kcal/人

材料(4人分)

鶏ささ身(成鶏)
4本
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
片栗粉
小さじ4
白菜
2枚
さやえんどう
12枚
A
 湯
3カップ
 「ほんだし」
小さじ1と1/3
 酒
大さじ2
 「瀬戸のほんじお」
小さじ2/3
B
 片栗粉
大さじ2
 水
大さじ2

作り方

  1. ささ身は細切りにして塩、酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
  2. 白菜は5cm長さの細切りにする。さやえんどうはスジを取る。
  3. 鍋にA、(2)の白菜を入れて強火にかけて煮立ったら(1)のささ身を加えて煮る。
  4. (2)のさやえんどうを加え、Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。