AJINOMOTO PARK

きのこたっぷり汁

4人前 15分 52kcal/人

材料(4人分)

まいたけ
1パック
しめじ
1パック
しいたけ
5枚
えのきだけ
1袋
白こんにゃく
1/4枚
4カップ
「ほんだし」
小さじ1と1/3
みそ
大さじ4
小ねぎの小口切り
適量

作り方

  1. まいたけ、しめじは小房に分け、しいたけは薄切りにする。えのきだけは根元を切って長さを半分に切る。こんにゃくは小さくちぎって下ゆでする。
  2. 鍋に水、「ほんだし」半量を入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のまいたけ・しめじ・しいたけ・えのきだけ・こんにゃくを加えて3~4分煮る。
  3. 残りの「ほんだし」を加え、みそを溶き入れてひと煮立ちさせる。
  4. 器に盛り、小ねぎを散らす。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。