AJINOMOTO PARK

シンプルポテトサラダ

4人前 15分 139kcal/人

材料(4人分)

じゃがいも
3個(450g)
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/2個(80g)
ロースハム
2枚
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」
大さじ4
粗びき黒こしょう・好みで
少々

作り方

  1. じゃがいもはひと口大に切る。きゅうりは薄切りにして、塩少々(分量外)をふってもむ。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水にさらす。ハムは半分に切ってせん切りにする。きゅうり、玉ねぎはキッチンペーパーで包み、水気をしぼる。
  2. (1)のじゃがいもを水からゆで、竹串がスッと刺さるくらいのやわらかさになったら、水気をきってボウルに入れる。じゃがいもが熱いうちに、「コンソメ」を加えしゃもじなどでつぶしながら混ぜる。
  3. 粗熱が取れたら、(1)のきゅうり・玉ねぎ・ハムを加えてザッと混ぜ、「コクうま」を加えて全体を混ぜる。好みで黒こしょうをふる。

「献立考える、食材を買う」
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