AJINOMOTO PARK

いかの塩辛

2人前 15分 86kcal/人

材料(2人分)

いか
1杯
「瀬戸のほんじお」
10g

作り方

  1. いかは足を引っ張ってワタごと抜き取り、足とワタを切り離す。
  2. いかの胴は皮をむいて開き、5cm長さの1cm幅に切る。
  3. いかの足は1本ずつ切り離し、吸盤を切り落とす。
  4. ワタは中身をスプーンで取り出し、塩を加えて混ぜる。
  5. (2)・(3)の水気をしっかり拭き取り、(4)に加え混ぜ、密封容器などに入れて冷蔵庫で保存する(時間外)。4~5日目ぐらいからおいしく、その後1~2週間保存できる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。