きのこレンジオムレツ

AJINOMOTO PARK

きのこレンジオムレツ

2人前 10分 211kcal/人

材料(2人分)

ピーマン
2個
パプリカ(赤)
1/4個
まいたけ
1/2パック
しめじ
1/2パック
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
A
 卵
2個
 「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
プロセスチーズ
2切れ

作り方

  1. ピーマン、パプリカ(赤)はヘタと種を取り、1cm角に切る。まいたけ、しめじは根元を切ってほぐす。チーズは1cm角に切る。
  2. (1)のピーマン・パプリカ(赤)・まいたけ・しめじは塩・こしょうをふり、耐熱容器に入れて、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約1分加熱する。
  3. (2)にAを加えて混ぜ合わせ、(1)のチーズをのせてラップをかけ、再び電子レンジで40秒ほど加熱し、そのまま蒸らす。
  4. 耐熱容器から取り出し、器に盛る。

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を1分で。