AJINOMOTO PARK

塩豚(肩ロース)

6人前 5分 302kcal/人

材料(6人分)

豚肩ロース肉・かたまり
800g
「瀬戸のほんじお」
20g
「味の素」70g瓶
16ふり(2g)

作り方

  1. 豚肉に「味の素」を全体にふって手で軽くなじませ、塩を全体にまんべんなくすり込む。
  2. ラップで(1)の豚肉をぴったりと包み、ビニール袋に入れて空気を抜いて冷蔵庫に入れる。漬けてから約3~5日(時間外)おく。
  3. (2)の豚肉のラップをはずし、水で表面を洗い、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。