オクラのたらこあえ

焼きオクラのおろしじゃこ

フライパンでこんがり焼いたオクラを大根おろしでさっぱりといただきます。カリカリのじゃこの食感が楽しい。

オクラとツナの甘辛煮

身近な材料でパパッとつくれる煮物です。柔らかなオクラに煮汁がじんわり。長く煮るとオクラが縮んで筋っぽくなるので注意。

オクラのおかかあえ

色よくゆでたオクラに、しょうゆと削り節を混ぜるだけです。手軽で飽きのこない一品。

オクラのピリ辛マヨネーズ焼き

オクラにからめたマヨネーズの効果で、表面は香ばしく、味わいまろやかに。手間いらずで嬉しいヘルシーおつまみです。

オクラとミニトマトのロール焼きしゃぶ

油を使わず調理できるのが嬉しいポイント。焼きしゃぶは、みそだれをつけてどうぞ。[200kcal以下ヘルシーレシピ]

焼き長いもとオクラの梅和え

長いもにはでんぷんの消化を助ける酵素も含まれています。食欲アップや疲労回復に役立つクエン酸を含む梅干しとの組合せがおすすめです。抗酸化作用のあるβ-カロテン、ビタミンEを含む食材と組み合わせることで、滋養強壮効果がより期待できます。