きざみうどん

AJINOMOTO PARK

きざみうどん

4人前 10分 350kcal/人

材料(4人分)

ゆでうどん
4玉
油揚げ
2枚
小ねぎ
6本
A
 水
5カップ
 「ほんだし」
小さじ2
 うす口しょうゆ
大さじ3
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
 みりん
大さじ1
 酒
小さじ1

作り方

  1. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをして水気をきり、タテ半分に切り、せん切りにする。小ねぎは小口切りにする。
  2. めんつゆを作る。鍋にAを合わせ、煮立てる。
  3. 別鍋に湯を沸かし、うどんを温め、水気をきって器に入れる。(2)のめんつゆをを注ぎ入れ、(1)の油揚げ・小ねぎをのせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。