わかめとしらすのしょうが酢

材料（2人分）

作り方

1. わかめは水でサッと洗い、水に2～3分間つけて戻し、食べやすい大きさに切って水けを絞る。パプリカはヘタと種を除き、長さを半分にして縦に薄切りにする。わかめは水につけて戻す。長時間つけておくと、風味がとび、食感も悪くなるので注意。パプリカは皮が厚いので、できるだけ薄く切ると食べやすい。
2. ボウルにしょうが以外の【しょうが酢】の材料を混ぜ合わせ、砂糖が溶けたらしょうがを加えて混ぜる。
3. 2のボウルに1、しらす干しを入れてあえる。