2人前
7分
35kcal/人
柔らかなわかめとしらすに、パプリカのシャリッとした食感をプラス。鮮やかな黄色のパプリカをつかって、いつもの酢の物がおしゃれな一品に。
材料（2人分）
わかめ
20g
しらす干し
15g
パプリカ
1/4コ(50g)
【しょうが酢】
酢
大さじ2
砂糖
小さじ2
だし
小さじ2
うす口しょうゆ
小さじ1+1/2
しょうが
小さじ1
作り方
- わかめは水でサッと洗い、水に2～3分間つけて戻し、食べやすい大きさに切って水けを絞る。パプリカはヘタと種を除き、長さを半分にして縦に薄切りにする。わかめは水につけて戻す。長時間つけておくと、風味がとび、食感も悪くなるので注意。パプリカは皮が厚いので、できるだけ薄く切ると食べやすい。
- ボウルにしょうが以外の【しょうが酢】の材料を混ぜ合わせ、砂糖が溶けたらしょうがを加えて混ぜる。
- 2のボウルに1、しらす干しを入れてあえる。
