AJINOMOTO PARK

シリコンスチーマーで 豚肉と夏野菜の甘酢あん

2人前 20分 226kcal/人
さっぱりとした甘酢あんで食欲アップ!豚肉で疲労回復☆

材料(2人分)

豚もも薄切り肉
150g
かぼちゃ・小
1/8個(150g)
なす
1個
オクラ
4本(40g)
A
 砂糖
大さじ1と1/2
 しょうゆ
大さじ1/2
 酢
大さじ2
 片栗粉
小さじ1/2
「丸鶏がらスープ」
小さじ2

作り方

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。かぼちゃはヨコ半分に切り、5mm幅のくし形に切る。 なすはヨコ半分にし、1cm幅のくし形に切り、水にさらしてアクを抜き、ザルに上げて水気をきっておく。
  2. オクラは塩(分量外)をまぶしてもみ、水で洗って斜め半分に切る。
  3. A、「丸鶏がらスープ」を合わせておく。
  4. シリコンスチーマーに(1)の豚肉・かぼちゃ・なすを入れ、フタをして電子レンジ(600W)で6分加熱する。
  5. (3)と(2)のオクラを加え、よく混ぜ、フタをしてさらに電子レンジで3分加熱する。

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