AJINOMOTO PARK

白みそで絶品豚汁

4人前 20分 172kcal/人

材料(4人分)

豚バラ薄切り肉
100g
にんじん
1/3本(50g)
かぶ
1個(80g)
油揚げ
1枚
長ねぎ
1/2本(50g)
3と1/2カップ
「ほんだし」
小さじ2
西京みそ
大さじ2と1/2

作り方

  1. 豚肉はひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、かぶは8等分のくし形に切る。油揚げは湯通ししてタテ半分に切り、1cm幅に切る。ねぎは斜め薄切りにする。
  2. 鍋に水、「ほんだし」、(1)の豚肉・にんじん・かぶ・油揚げを入れて火にかけ、アクを取りながら、野菜がやわらかくなるまで煮る。
  3. 西京みそを溶き入れてひと煮し、器に盛り、(1)のねぎをのせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。