AJINOMOTO PARK

まつたけご飯

4人前 40分 417kcal/人
たまにはちょっと贅沢に♪まつたけの風味たっぷり☆

材料(4人分)

まつたけ
3本
うす口しょうゆ
大さじ1
3合
A
 水
2と2/3カップ
 「ほんだし こんぶだし」
小さじ1/4
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2

作り方

  1. 米は炊く30分~1時間前に洗い(時間外)、ザルに上げて水気をきり、炊飯器に入れてAを注いで浸す。
  2. まつたけはぬれたキッチンペーパーで汚れを拭き取り、石づきを削るようにそぐ。長さを半分に切り、タテ2ヶ所に切り込みを入れて手で裂き、しょうゆをからめる。
  3. (1)に酒、塩を加えて調味し、(2)のまつたけをのせ、普通に炊く。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。