AJINOMOTO PARK

しめさば入りドイツ風ポテトサラダ

2人前 25分 349kcal/人

材料(2人分)

じゃがいも・大
2個
しめさば
50g
セロリ
1/4本
きゅうりのピクルス・小
4本
紫玉ねぎ
1/2個分
ディル
1/2パック
A
 「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/2
 粒マスタード
小さじ1
 「瀬戸のほんじお」
少々
 こしょう
少々
ディル・飾り用
少々

作り方

  1. しめさばは食べやすい大きさに切る。セロリ・きゅうりのピクルスは小口切り、 紫玉ねぎはみじん切りにする。ディルは葉を摘み、みじん切りにする。
  2. ドレッシングを作る。ボウルにAを合わせ、よく混ぜる。
  3. じゃがいもはゆで、熱いうちに皮をむいて1cm幅に切る。
  4. じゃがいもが熱いうちに(1)のしめさば・セロリ・きゅうりのピクルス・紫玉ねぎ ・ディルと共に(2)のドレッシングであえ、しばらく味をなじませる。
  5. (4)を器に盛り、ディルを飾る。

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