AJINOMOTO PARK

変わりつけそば

2人前 15分 339kcal/人

材料(2人分)

干しそば
150g
A
 水
1と1/4カップ
 みりん
大さじ1
 砂糖
小さじ1/2
 「ほんだし」
小さじ1/3
しょうゆ
大さじ2と1/2
トマト
1個(150g)
オクラ
5本(50g)
「瀬戸のほんじお」
少々
ひき割り納豆
2パック(80g)
B
 おろしわさび
適量
 さらしねぎ
適量
 青じそのせん切り
適量

作り方

  1. めんつゆを作る。小鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったらしょうゆを加えて、再び煮立ったら火を止めて、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
  2. トマトは1cm角に切る。オクラは塩でこすって熱湯でサッとゆで、冷水に取って小口切りにする。
  3. たっぷりの熱湯でそばを表示通りにゆで、冷水にとって洗い、ひと口分ずつ盛り、(1)のめんつゆ、(2)のトマト・オクラ、ひき割り納豆、Bの薬味を添える。

「献立考える、食材を買う」
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