マグロバーグ大根おろしのみぞれ煮

AJINOMOTO PARK

マグロバーグ大根おろしのみぞれ煮

2人前 15分 162kcal/人

材料(2人分)

まぐろの赤身
140g
長ねぎ
5cm
大根おろし・水気をきったもの
150g
A
 しょうがのみじん切り
2かけ分(20g)
 白ごま
少々
 片栗粉
大さじ1
 「やさしお」
小さじ1/4
B
 水
1カップ
 うす口しょうゆ
大さじ1
 みりん
大さじ1
 「ほんだし」
小さじ1/3
青じそのせん切り
10枚分

作り方

  1. まぐろは包丁でたたいて粗みじん切りにする。ねぎはみじん切りにする。
  2. ボウルに(1)のまぐろ・ねぎ、Aを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。4等分にして小判形に成形する。
  3. フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(2)を入れて焼き、両面焼き色がついたらB、大根おろしを加えて3~4分ほど煮る。
  4. 汁ごと器に盛り、しそをのせる。

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を1分で。